食鹽生產企業(yè)如何更好地確保產品質量

食鹽生產企業(yè)如何
更好地確保產品質量


本人認為除人才因素之外，決定企業(yè)競爭優(yōu)勢最重要的因素應該是產品的質量，質量是爭奪市場戰(zhàn)略中最關鍵的項目。一個企業(yè)從誕生到逐步壯大，過硬的產品質量是它得以在激烈的市場競爭中生存的關鍵。從企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的角度來說，優(yōu)良的產品質量是企業(yè)創(chuàng)品牌的前提和先決條件，以質量做保證才是創(chuàng)名牌的根本途徑；從消費者和社會公眾的角度來說，質量是贏得消費者的關鍵之所在，缺乏可靠的質量保證，在市場上只能糊弄一時，確保不了企業(yè)的長足發(fā)展。
企業(yè)是通過為消費者提供產品和服務獲得利潤以維持運轉的組織，為消費者提供質優(yōu)、安全的產品是企業(yè)的義務，因此企業(yè)必須對其產品質量負責。企業(yè)應當規(guī)范生產流程，建立嚴格的產品質量控制和檢驗制度，嚴把質量關，禁止缺乏質量保障、危害人民生命健康的產品流向社會。食鹽雖是專營產品，但是產品質量依然是關鍵，只有好的質量才能提升品牌知名度。那么食鹽生產企業(yè)應該如何來確保產
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尤其重要，應選擇素質過硬的員工負責，這是確保實現(xiàn)有效質量管理的關鍵。
對規(guī)章制度的要求,要制定可行且有利于提高和保證產品質量的制度,不定期地對各種規(guī)章制度進行核查和改進。
對機器的要求,要求各種設備能夠滿足生產需要,要建立完善的設備臺賬和設備檔案，并對關鍵設備進行標識，做好設備三級保養(yǎng)，設備點檢，技術狀態(tài)鑒定，設備精密度周期檢定（其中加碘機、包裝機、重量識別機、在線水分測定儀精密度檢定尤其重要）、預檢預修、設備大項修、特殊過程設備認可、設備故障統(tǒng)計分析等。
以浙江綠海制鹽有限責任公司食用鹽生產流水線為例，第一、要合理搭配原料鹽，投料均勻，發(fā)現(xiàn)的特別明顯的外來雜質要去除，以免影響成品質量。第二、原料鹽通過洗滌離心，通過紅外水分在線測定儀，能迅速測定半成品水分值，務必保證在線水分測定儀的精密度；離心機管理人員要學會根據(jù)水分測定儀顯示的水分來指導原料的配比，還要總結出離心機流量與加碘量存在的關系，對流量過小或過大要有有效的處理措施。第三、碘含量作為食鹽生產企業(yè)最重要的控制點，首先加碘的機器設備要滿足生產需要，而且對于可能影響碘含量穩(wěn)定性的各種因素，要進行有效的控制，采取有效的預防措施，防止不合格品的出現(xiàn)，更要很好地預防不合格品流入下一道工序，以免造成企業(yè)不必要的損失。在管理上，要建立加碘為關鍵質控點，對加碘員要經常進行教育培訓，加碘員要熟悉各步驟操作規(guī)程。同時加碘員也要有較強的質量意識，對于過程生產中，發(fā)現(xiàn)機器異常有可能影響產品質量的，要通知生產部和質檢部來確認產品是否合格。同時，要結合公司現(xiàn)有的設備人員，如利用監(jiān)控錄像，可以時刻監(jiān)督機器是否正常運行，也可以作為事故后查詢分析具體原因。第四、分裝車間要確保每包產品重量符合要求，包裝質量也要符合要求。通過人工稱重和先進的設備重量選別器雙重保證每包重量在合格范圍內。所以，要管理好包裝機和重量識別機，精密度的周期檢定要納入現(xiàn)場管理的一個環(huán)節(jié)。第五、產品的檢測。要建立可行有效的檢驗規(guī)范，檢測結果是指導生產的方向盤，務必要保證產品檢測的準確率，發(fā)現(xiàn)不合格品時，要以最快的速度通知有關操作環(huán)節(jié)，及時采取補救措施，減少損失。

三、要制定合理的內控標準

內控標準是企業(yè)根據(jù)市場需要和確保產品質量的穩(wěn)定性，以及針對本企業(yè)的特點，尤其是產品的弱點，而制訂的比國家或企業(yè)標準更嚴格的標準。內控標準可簡、可繁，可以是單項指標，也可以是全項指標。公司有食鹽產品的內控標準，但是與其配套的相關內控標準還沒有，比如設備的維修保養(yǎng)、原輔料產品質量驗收也要建立內控標準。與產品相關的配套內控標準的制定，對有序生產、有效應對質量風險，進一步提高質量管理具有很重要的意義。

四、要加強對不合格品的管理
首先要分析不合格品的產生原因,具體表現(xiàn)如設備能力不足、操作人員缺少必要的培訓、對生產工序的控制力不足等。對不合格品進行記錄，是為了方便以后的品質追溯，以及為改善產品質量提供原始資料。然后要嚴格對不合格品進行處理，及時發(fā)現(xiàn)不合格品，做出標記并隔離存放，通知生產部門做好預防措施。處理不合格品必須堅持“三不放過”的原則。一原因找不出不放過，二責任查不清不放過，三糾正措施不落實不放過。最后是不合格品的控制，明確不合格品的隔離方法。對不合格品要有明確的標記，存放在車間指定的隔離區(qū)，避免與合格品混淆，造成嚴重后果，并要有相應的隔離記錄。食鹽的不合格品處理方法分為報 ……（未完，全文共2864字，當前僅顯示1821字，請閱讀下面提示信息。收藏《食鹽生產企業(yè)如何更好地確保產品質量》）