干部學(xué)習(xí)課程：生物多樣性促進糧食安全（上）

目錄/提綱：……
一、云南省的糧食安全定位
（一）糧食狀況
（二）糧食生產(chǎn)挑戰(zhàn)
（三）糧食生產(chǎn)潛力
（四）難堪矛盾
（五）發(fā)展定位
二、云南省生物多樣性
（一）生物多樣性優(yōu)勢
（二）生物多樣性面臨的問題
……
生物多樣性促進糧食安全（上）
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、教授 朱有勇

前言
今天給大家做一個講座，講“生物多樣性促進糧食安全”，這主要是我的一些科研結(jié)果和我們云南省所做的一些工作，給大家做一個交流，也給大家互通一些信息。
今天主要講五個方面的工作，一個就是我們云南省糧食安全的定位，另外一個云南省如何保障糧食安全，我們的優(yōu)勢在什么地方？就是云南省的生物多樣性的優(yōu)勢。下面三個部分知道是教大家一些實用技術(shù)，怎么讓農(nóng)民增產(chǎn)增收，怎么促進農(nóng)民多增加收入，在土地上怎么利用科學(xué)技術(shù)去增加產(chǎn)量，這個是可以學(xué)到能用的實用技術(shù)，這些大部分是我們這個團隊研究出來的結(jié)果。
一、云南省的糧食安全定位
（一）糧食狀況
云南省這些年來糧食的種植面積一直穩(wěn)定在六千多萬畝，這個是2008年的一個播種面積，6371萬畝，就是這么一個規(guī)模。總的產(chǎn)量是154億公斤糧食。云南省每年還需要從外面調(diào)進來糧食大概每年要調(diào)進20億公斤左右，當然云南省也有一些糧食可以調(diào)出去的，像你們這些村官在下面就知道，我們有很多豆，白云豆、蠶豆是往外調(diào)的，豆類主要是云南的一個出口的糧食品種。馬鈴薯和豆類每年調(diào)出大概是5到6個億公斤糧食。這樣就是生產(chǎn)的總量加上調(diào)出、調(diào)進的一個總的值，云南省現(xiàn)在糧食的一個狀況就凈缺口是15億公斤糧食，就差著15億公斤。通俗一點就是我們154億公斤糧食，其中我們差15億公斤，十分之一還需要從外面調(diào)進來。那就是說云南省十個人里面有一個人得糧食靠外面調(diào)，就是差一個人的口糧，這就是我們云南省現(xiàn)在糧食生產(chǎn)和供需的一個狀況。我們總的生產(chǎn)的糧食十
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省的真實寫照，要不就是旱災(zāi)，每年都有，當然是局部性的，每年都有澇災(zāi)，因為它這個氣候特點由于受季風氣候的影響，這一個區(qū)域10月份到6月份它就不下雨，我們很多農(nóng)作物沒有水庫在灌溉，那就干旱了。而7月份到11月份短短的這么四個月降雨量是我們70%，就會下暴雨，大暴雨，年年下雨，很多山體就滑坡，澇災(zāi)就出現(xiàn)。所以這個地理地貌特點決定了云南省無災(zāi)不成年，這很突出，有自然災(zāi)害。
這是影響我們糧食生產(chǎn)的三個很突出的地方。
4. 再增加壩區(qū)糧食的產(chǎn)量難度大
有一個難點，不是我們云南省廣大的農(nóng)民很努力，我們很努力，在我們很多壩區(qū)我們糧食生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)走在全國的前列和世界的前列。我們的單位面積產(chǎn)量非常高，水稻的最高產(chǎn)量出在云南，小麥的最高產(chǎn)量出在云南，油菜的最高產(chǎn)量出在云南，玉米的最高產(chǎn)量出在云南。但是因為我們壩區(qū)人多地少，精耕細作，糧食生產(chǎn)的水平已經(jīng)很高，如果在壩區(qū)再增加糧食的產(chǎn)量難度非常大，每畝地只要增加5公斤都是非常難。
所以這三個客觀條件使我們云南省的糧食生產(chǎn)面臨著一個非常大的挑戰(zhàn)，就是三突一難。
（三）糧食生產(chǎn)潛力
當然我們不能只看到困難的一面，我們也要看到云南省光明的一面。我們云南省的糧食生產(chǎn)的潛力非常厚重，常說有三足一多，哪三足呢？
1. 降雨量足
就剛才說的降雨量非常充沛，世界上沒有多少地方每年的降雨量是一千多毫米的，云南省是一個非常好的地方，降雨量一千多毫米。甘肅、新疆不足三百毫米，就西部地區(qū)，我們云南省是一千多毫米，雨量很充足。我們雖然堵不了壩、建不了水庫，擋不住它，但我們可以利用它，把它下下來的雨水再土壤里面利用，這是可以的。這是一足。
2. 光照足
云南省地處高原，我們的日照數(shù)是僅次于西藏新疆。為什么日照數(shù)僅次于這個？因為我們雨季非常集中，受季風氣候的影響，夏季幾乎天天有雨，但冬季除非是像這樣的天氣就冷空氣來襲擊我們了，除此以外幾乎都是萬里無云。所以光照的天數(shù)很長，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際上是一個植物綠色光和作用的產(chǎn)品，那么光就是非常重要的原材料，光照足就說明我們資料足、資源足。
3. 熱量足
還有云南省是低緯高海拔地區(qū)。我們知道低緯就靠赤道線近，緯度一低太陽的直射光一多，直射光一多，它的熱量就充沛了。
4. 糧食種植季節(jié)多
盡管我們只有一畝三分地，但是我們的土地有雨的資源、有光的資源、有熱的資源，所以它就產(chǎn)生一多，可以一年到頭在種莊稼。跟北方比，北方就只能有半年生產(chǎn)莊稼，有半年它是冰天雪地的，沒有辦法生產(chǎn)。所以他五畝地不如我們一畝地，我們一畝地可以種四季或者種三季，這也是一種自然選擇的結(jié)果。南方土地少一點，但是它有一種四季莊稼都可以種，它土地的重復(fù)利用也多，一畝地可以當北方的兩畝地、三畝地、四畝地用。這是我們的優(yōu)點。
云南省我們有困難的一面，但是也有條件好的一面。比上不足但比下有余，是處在這么一個平衡狀態(tài)調(diào)整下。
（四）難堪矛盾
1. 人才矛盾
在云南省的這種特殊氣候和特殊地理環(huán)境條件下，云南省的糧食生產(chǎn)跟全國的糧食生產(chǎn)一樣的存在著非常難堪的地方，同時也有很和諧的地方。種田、種莊稼在國外主要是精明強壯的人干，做的活，國外的農(nóng)學(xué)院取分都比其他專業(yè)要高，就是說有分數(shù)高的同學(xué)去念，成績好的同學(xué)去念農(nóng)業(yè)學(xué)院、農(nóng)業(yè)專業(yè)，我們國家當然反過來，當然這幾年農(nóng)大不錯，今年要進農(nóng)大第一志愿理科還要上14分才能進到農(nóng)大來，文科要上17分。過去普遍現(xiàn)象都不是這樣子，農(nóng)業(yè)學(xué)校的分數(shù)都比較低一些。
我們現(xiàn)在面臨的情況，你們是村官都知道，青壯勞動力、有知識有文化的同志都進城去了，打工去了；女孩子寧愿去做一個按摩、做一個洗腳，她一個月種的錢比她種兩畝地、三畝地一年掙的錢都多。而留在村子里面種田的人是老的、婦女或者小的。這跟整個生產(chǎn)要求是脫節(jié)的，本來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就是一個非常復(fù)雜的一個生物的過程，它不像工廠生產(chǎn)我把溫度、尺寸設(shè)計好以后，它是在同等條件下進行生產(chǎn)的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不是這樣的。跟氣候變化、病蟲災(zāi)害，你要懂知識要懂文化，要有科技才能把田種好，但我們留下的都是文化程度較低的，身體狀況就差的人來種田。所以要把科技推廣下去，要產(chǎn)生一個高素質(zhì)的、高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就給我們帶來一個非常大的弊病，但是這沒有辦法。雖然是很矛盾，但是大家老百姓都愿意這樣做，年輕人都讓他出去長見識，去賺錢去打工，所以本來很難堪的一個事情在國家非常和諧，沒有一個人認為這是不對的。政府你們可能還去辦培訓(xùn)班，要培訓(xùn)那些個年輕人懂一門手藝懂一門技術(shù)然后把他輸出去，輸?shù)窖睾Ｒ粠プ龉ぃ緛聿粦?yīng)該，要做好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要讓這些人來種田，我們的產(chǎn)量就會大大提高，科學(xué)技術(shù)就能很快普及，但我們不是這種情況。但是盡管不是這種情況但做的很和諧，沒有一個人提出異議說這不對，所以它是一個矛盾的統(tǒng)一體。
2. 田地矛盾
本來我們好田好地是用來種糧食、種蔬菜、種經(jīng)濟作物，但在我們國家不是這樣，好田好地都用來建房子，昆明大概有八九萬畝土地沒有一塊耕地，都在建高樓大廈，你們知道農(nóng)大周圍過去都是農(nóng)田，現(xiàn)在沒有了。都在修公路，修高速路。本來這是不合理的一個很難堪的現(xiàn)象，大家去過國外就知道，外國人他們都懂這個事情，他們建房子都建在周圍的山坡上，把好的地做牧場、種菜或者是種糧食；建房子的都建在山丘上、山坡上。你看昆明周圍的這些山本來建房子是最好的，別墅嘛，國外很少有電梯房，他都是一家一幢別墅。我們中國人是不一樣，我們是把它集中建在哪里田好哪里人多我們建在什么地方，山上一幢房沒有。這是跟東方文化和西方文化不一樣的地方。咱們東方人咱們中國人喜歡聚在一塊，如果讓你們 ……（未完，全文共12371字，當前僅顯示2943字，請閱讀下面提示信息。收藏《干部學(xué)習(xí)課程：生物多樣性促進糧食安全（上）》）