中心小學食堂建設與安全總結匯報

目錄/提綱：……
一、加大硬件投入，改善學生用餐環(huán)境
二、重視溝通、強化服務、關注特困家庭，確保校園和諧安全
1、學校非常重視與學生及家長的溝通交流
2、學校堅持強化食堂工作人員的服務意識
三、加大監(jiān)管力度，落實責任，把好食品衛(wèi)生安全每道關
四、大力進行餐廳文化建設
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臨南鎮(zhèn)中心小學食堂建設與安全總結匯報

近兩年來，我校積極響應教育局的號召，及時地收回了學校食堂的承包經(jīng)營權，由學校集體經(jīng)營。在經(jīng)營過程中，始終堅持為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮。具體總結如下：
一、加大硬件投入，改善學生用餐環(huán)境。兩年來，學校先后投入資金20余萬元用于學校食堂建設。先后對學校餐廳的屋頂進行了翻修，新建餐廳頂棚，對食堂餐廳內(nèi)部進行了粉刷，徹底改變了食堂的面貌；購置了
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長溝通交流，開展學校開放日活動，邀請家長代表到學校餐廳，與學生一起吃飯，體驗學生飯菜質(zhì)量，聽取家長意見，家校共同探討改進措施，贏得了家長的支持，為學校營造了良好的外部環(huán)境。
2、學校堅持強化食堂工作人員的服務意識。面對物價暴漲，學校千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。
3、學校在經(jīng)營過程中，一直關注特困學生，學校沒學期，根據(jù)實際，在學生自愿的前提下，選聘一部分特困學生，為其提供力所能及的助學崗位，學校給以一定的報酬，既為學生解決部分生活費，緩解了特困家庭的壓力，又保護了這些學生的自尊心。
三、加大監(jiān)管力度，落實責任，把好食品衛(wèi)生安全每道關。教育辦負責安全人員不定期到食堂監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即提出，并監(jiān)督整改。加強教育宣傳，明確職責，落實責任，實行班主任帶班制度，管理本班學生，做到排隊進餐廳，分飯均勻，文明用餐，安全用餐。嚴格落實索證制度，飯菜留樣制度，消毒制度，把好原材料采購關，保證符合國家衛(wèi)生許可定點采購，肉、面、油實行了教育局統(tǒng)一采購，不買三無產(chǎn)品，確保學校食品衛(wèi)生安全。
四、大力進行餐廳文化建設。加強食堂餐廳文化建設，把食堂作為一個對學生進行教育的重要陣地和學校文化展示的窗口，通過張貼、懸掛鼓勵性、警示性標語警句，營造濃郁的文化氛圍，強化對學生的文化熏陶，引導學生珍惜一粥一飯，尊重勞動，遵守秩序，勤儉節(jié)約。
熱水熱飯工程的實施，“零利潤”的經(jīng)營原則，切實讓學生得到了實惠，使學生吃得飽、吃得好、吃得健康，學生的體質(zhì)水平不斷提高。特別是面、油、肉的統(tǒng)一采購，更是杜絕了食品安全隱患，贏得了家長的認可，社會的滿意 ……（未完，全文共1418字，當前僅顯示901字，請閱讀下面提示信息。收藏《中心小學食堂建設與安全總結匯報》）