上半年衛(wèi)生監(jiān)督工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、實(shí)施食品放心工程
二、開展從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生許可審核發(fā)證
三、規(guī)范市場(chǎng)秩序，加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度
（一）節(jié)日前后食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查
（二）散裝食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查
（三）奶粉市場(chǎng)專項(xiàng)檢查
（四）冷飲、純凈水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查
（五）裱花蛋糕衛(wèi)生專項(xiàng)檢查
（六）學(xué)校食堂衛(wèi)生專項(xiàng)檢查
（七）衛(wèi)生抽檢工作
（八）早點(diǎn)業(yè)專項(xiàng)整治：
四、餐飲業(yè)量化分級(jí)管理
五、加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督，預(yù)防食物中毒
六、開展食品安全宣傳周活動(dòng)
七、高考衛(wèi)生監(jiān)督
八、公共場(chǎng)所衛(wèi)生
九、職業(yè)衛(wèi)生工作
十、放射衛(wèi)生
十一、醫(yī)療市場(chǎng)專項(xiàng)整治
十二、下半年工作打算
（一）食品添加劑和非食品原料專項(xiàng)整治
（二）重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治
（三）開展餐飲、飯店衛(wèi)生專項(xiàng)整治
（四）餐飲業(yè)量化分級(jí)管理工作
（五）加強(qiáng)從業(yè)人員健康體檢
（六）節(jié)日及重大活動(dòng)的衛(wèi)生保障工作
（七）衛(wèi)生行政許可工作
（八）學(xué)校衛(wèi)生工作
（九）職業(yè)衛(wèi)生工作
（十）公共場(chǎng)所衛(wèi)生工作
十三、存在的問題
十四、一點(diǎn)思考
……
****年度上半年衛(wèi)生監(jiān)督工作總結(jié)
　　上半年，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所在區(qū)衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步強(qiáng)化衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，積極開展整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的衛(wèi)生監(jiān)督專項(xiàng)治理，在“食品放心工程”、“食品_”、“學(xué)校食堂衛(wèi)生管理”、“防治食物中毒”、“加強(qiáng)從業(yè)人員健康體檢”等方面做到領(lǐng)導(dǎo)重視、措施得力，規(guī)范執(zhí)法，從嚴(yán)管理，現(xiàn)總結(jié)如下：
　　一、實(shí)施食品放心工程
　　我所成立了以王傳玲所長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品放心工程實(shí)施的組織、檢查和協(xié)調(diào)。為加強(qiáng)我區(qū)食品加工、批發(fā)、零售等流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，確保人民群眾用上安全、衛(wèi)生、放心的食品，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，制定了我區(qū)開展食品放心工程的詳細(xì)實(shí)施方案，重點(diǎn)強(qiáng)化衛(wèi)生許可證的發(fā)放條件，凡不符合衛(wèi)生要求，不具備食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件的一律不予批準(zhǔn)發(fā)證。我們組織人員定期認(rèn)真審查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生和安全程度，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程符合衛(wèi)生要求，不生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和規(guī)章禁止和不允許生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，為進(jìn)一步確保食品安全，我們加大了衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，取締非法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)肅查處無(wú)衛(wèi)生許可證非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的業(yè)戶，月份，共取締非法經(jīng)營(yíng)食品者近戶。
　　二、開展從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生許可審核發(fā)證
　　依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，從月號(hào)，在全區(qū)開展了食品從業(yè)人員
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略886字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
購(gòu)中不能按要求索證，衛(wèi)生設(shè)施不全及經(jīng)營(yíng)無(wú)任何標(biāo)識(shí)，標(biāo)鑒食品的單位提出限期整改意見。
　�。ㄈ┠谭凼袌�(chǎng)專項(xiàng)檢查
　　*月*日*月*日，根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署，出動(dòng)本所執(zhí)法人員及鎮(zhèn)防保站衛(wèi)生檢查人員共人，對(duì)全區(qū)市售奶粉進(jìn)行了為期一個(gè)月余的衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，此次檢查累計(jì)出動(dòng)人員人次，檢查車輛次，檢查家大型食品超市，商場(chǎng)和戶個(gè)體批發(fā)部、商店，查到可疑奶粉種，銷毀無(wú)檢驗(yàn)合格證的可疑奶粉公斤，抽樣樣品份。
　�。ㄋ模├滹嫛⒓儍羲a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查
　　*月*日日，對(duì)全區(qū)冷飲、純凈水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查，本次共檢查家單位，共中冷飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位家，純凈水生產(chǎn)單位家。家冷飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，家申請(qǐng)辦理了衛(wèi)生許可證，名從業(yè)人員，持健康證人，持證率，抽查個(gè)冷飲品種，索證的僅有種，標(biāo)識(shí)標(biāo)簽符合要求的有種。家純凈水生產(chǎn)單位均持有效衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生制度健全，衛(wèi)生設(shè)施齊全，標(biāo)識(shí)、包裝符合要求。對(duì)存在的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改意見，責(zé)令整改。
　　（五）裱花蛋糕衛(wèi)生專項(xiàng)檢查
　　*月*日至日，檢查家生產(chǎn)裱花蛋糕的單位，持有效衛(wèi)生許可證家，無(wú)證經(jīng)營(yíng)者家。家單位均配備冷藏設(shè)備，并正常運(yùn)轉(zhuǎn)。家單位中有家超市的生產(chǎn)條件及個(gè)人衛(wèi)生狀況良好，家個(gè)體加工點(diǎn)衛(wèi)生條件較差，已提出整改意見。此次現(xiàn)場(chǎng)檢查名從業(yè)人員，持有效健康證者名。家單位使用的食品添加劑均未按要求索證。
　�。⿲W(xué)校食堂衛(wèi)生專項(xiàng)檢查
　　為貫徹落實(shí)《省衛(wèi)生廳、教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理，預(yù)防食物中毒的緊急通知》，我們組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)所中小學(xué)校、大中專院校、幼兒園的食堂衛(wèi)生安全情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查指導(dǎo)。各學(xué)校食堂按要求都成立了由一把手負(fù)總責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，建立了食物中毒及傳染病疫情報(bào)告制度，制定了學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案和食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，與校領(lǐng)導(dǎo)簽訂了學(xué)校食堂責(zé)任狀。檢查中，針對(duì)食品采購(gòu)、貯藏、加工、烹調(diào)、售賣、餐具消毒等環(huán)節(jié)存在的問題提出整改意見并限期整改。
　　為提高食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識(shí)水平，在檢查過程中，認(rèn)真向從業(yè)人員講解食品衛(wèi)生知識(shí)、發(fā)放培訓(xùn)資料，并下發(fā)試卷進(jìn)行考核。為了更加規(guī)范我區(qū)學(xué)校食堂管理工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂逐一建立了行業(yè)衛(wèi)生檔案。
　　（七）衛(wèi)生抽檢工作
　　月份，對(duì)我區(qū)熟鹵肉制品，非發(fā)酵性豆制品、醬油、醋、糕點(diǎn)、酒類、冷飲制品、純凈水、生活飲用水進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，共抽檢樣品份，合格份，合格率，餐具檢測(cè)份，合格份，合格率。
　�。ò耍┰琰c(diǎn)業(yè)專項(xiàng)整治：
　　為整頓本區(qū)早點(diǎn)業(yè)的衛(wèi)生，嚴(yán)防夏季腸道傳染病的發(fā)生流行，*月*日日監(jiān)督所對(duì)飲食業(yè)（早點(diǎn)）進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
　　本次檢查主要在城區(qū)開展，重點(diǎn)是早點(diǎn)業(yè)聚集區(qū)域、工商路、團(tuán)結(jié)路、前委路、洪西路、民和街、勞工街、夏橋新華街、夏橋市場(chǎng)等。
　　本次活動(dòng)共檢查家早點(diǎn)部，從業(yè)人員人。其中：羊肉湯館家，油條攤家，包子鋪家。持證情況：家持有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員人持有健康證。存在問題：⒈大部分早點(diǎn)未辦理衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員未辦理健康證。⒉衛(wèi)生設(shè)施不到位，無(wú)流水洗刷設(shè)施，無(wú)餐具消毒保潔設(shè)備，無(wú)防蠅防塵設(shè)備。⒊加工場(chǎng)所臟、亂、差，從業(yè)人員未著整潔工作衣帽。
　　對(duì)此次檢查到的問題，制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，責(zé)令立即改正違法行為，立案查處一些兩證全無(wú)戶，制作《早點(diǎn)業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，統(tǒng)一發(fā)放，督促各從業(yè)人員限期整改。
　　四、餐飲業(yè)量化分級(jí)管理
　　根據(jù)衛(wèi)生部及市衛(wèi)生局有關(guān)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施意見和區(qū)衛(wèi)生局制定的《賈汪區(qū)餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施方案》，對(duì)我區(qū)桌以上餐飲店及廠礦食堂共家單位實(shí)施量化分級(jí)管理。*月*日召開了全區(qū)大、中飯店及企業(yè)食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作會(huì)議。在會(huì)上，學(xué)習(xí)了《量化分級(jí)管理實(shí)施方案》和評(píng)審程序，對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行了評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，發(fā)放了等級(jí)評(píng)審申請(qǐng)表。我所將根據(jù)衛(wèi)生許可和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督審查結(jié)果，對(duì)申報(bào)單位進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)性分級(jí)和餐飲業(yè)衛(wèi)生信譽(yù)度分級(jí)，整個(gè)工作分人員培訓(xùn)、宣傳發(fā)動(dòng)、等級(jí)申報(bào)、審查驗(yàn)收、等級(jí)評(píng)估五個(gè)階段，評(píng)估結(jié)束后，將結(jié)果向社會(huì)公布。對(duì)評(píng)出、、級(jí)的單位發(fā)放衛(wèi)生信譽(yù)銅牌，評(píng)為級(jí)的單位，不予辦理衛(wèi)生許可證并給予相應(yīng)處理，目前，已申報(bào)等級(jí)的餐飲單位有家，衛(wèi)生監(jiān)督所已于*月*日前完成了這家的單位現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查和技術(shù)指導(dǎo)。*月*日組織現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審人員對(duì)已申報(bào)單位進(jìn)行等級(jí)評(píng)審的第一個(gè)階段，衛(wèi)生許可審查量化評(píng)分。至*月*日已審查華麗賓館、星光賓館、漢宮大酒店、惠豐園酒店、東方紅酒店，仙人酒家，以上家餐店，無(wú)一家達(dá)到評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)未主動(dòng)申報(bào)的中華飯店，鑫悅大酒店進(jìn)行了執(zhí)法檢查，存在的主要問題是人員健康體檢不到位，布局不合理，生熟食品混放，存 ……（未完，全文共7084字，當(dāng)前僅顯示2487字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《上半年衛(wèi)生監(jiān)督工作總結(jié)》）