2011年度星級(jí)飯店年度復(fù)核及評(píng)定性復(fù)核工作總結(jié)

市旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)
2011年度星級(jí)飯店年度復(fù)核及評(píng)定性復(fù)核工作總結(jié) 　　

　　根據(jù)省星評(píng)委《關(guān)于組織開展2011年度全省星級(jí)飯店年度復(fù)核及評(píng)定性復(fù)核工作的通知》（川星評(píng)委發(fā)[2011]30號(hào)）要求，市星評(píng)委以國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308—2010）和旅_業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》（LB/T006—2006）為依據(jù)，于2011年10月—11月，委派星評(píng)員42人次，組成檢查組，以明查、暗訪相結(jié)合的方式，開展了2011年度全市星級(jí)飯店復(fù)
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、嚴(yán)格打分，并向市星評(píng)委書面提交了復(fù)核復(fù)評(píng)報(bào)告。經(jīng)市星評(píng)委研究，通過評(píng)定性復(fù)核的飯店6家：佳和賓館、瑞豐賓館、賢名緣大酒店、射洪太和大酒店、射洪宏源大酒店、大英新華賓館，通過年度復(fù)核6家：信合大酒店、廣來福賓館（斗城商都店）、廣來福賓館（北極星店）、中南賓館、蓬溪縣天麗花園賓館、蓬溪縣春韻商務(wù)酒店。大英縣雅樂軒大酒店因衛(wèi)生條件差等問題，責(zé)令限期整改，整改期限三個(gè)月。遂州賓館因硬件問題較為嚴(yán)重，設(shè)施設(shè)備陳舊老化，企業(yè)自愿放棄二星級(jí)飯店稱號(hào)。

　　本次復(fù)評(píng)復(fù)核后，遂寧有星級(jí)飯店20家，其中四星級(jí)飯店3家，三星級(jí)飯店4家，二星級(jí)飯店13家。

　　二、飯店存在的問題

　　1．部分飯店的星級(jí)意識(shí)、專業(yè)化管理水平不強(qiáng)，規(guī)范化服務(wù)不夠，特別是部分中高檔酒店VIP服務(wù)在細(xì)節(jié)和專業(yè)上還存在差距。

　　2．部分飯店對(duì)一線員工加強(qiáng)了服務(wù)技能等方面的培訓(xùn)，而對(duì)飯店中層管理人員的培訓(xùn)很少。飯店管理人員多是半路出家，專業(yè)管理水平不高，對(duì)員工的督導(dǎo)能力有限，導(dǎo)致飯店的整體服務(wù)水平不穩(wěn)定。

　　3．部分飯店對(duì)安全工作的重視程度有待進(jìn)一步提高。安全制度、應(yīng)急預(yù)案還需完善，安全責(zé)任還未完全落實(shí)到部門落實(shí)到個(gè)人，還應(yīng)加強(qiáng)消防、治安、食品衛(wèi)生等安全工作。

　　4．部分飯店對(duì)老化、陳舊的設(shè)施設(shè)備沒有及時(shí)地更新、維護(hù)，投入沒跟上,破壞了星級(jí)飯店的整體形象。酒店應(yīng)在下一步的裝修改造上增加配備智能化設(shè)施，提升酒店的競爭力。

　　5．部分飯店的對(duì)外承包經(jīng)營部門在設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量方面沒有完全達(dá)到星級(jí)要求。

　　三、星評(píng)工作方向
市星評(píng)委對(duì)今年星級(jí)飯店復(fù)核復(fù)評(píng)中存在的主要問題既要加強(qiáng)檢查、督促整改，又要將其作為對(duì)今后星級(jí)飯店業(yè)務(wù)指導(dǎo)、檢查、復(fù)核的工作重點(diǎn)，以提高我市星級(jí)飯店的整體水平。

　　1. 加強(qiáng)對(duì)星級(jí)飯店行業(yè)管理的計(jì)劃性，按照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)，有計(jì)劃地對(duì)星級(jí)飯店 ……（未完，全文共1691字，當(dāng)前僅顯示1075字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《2011年度星級(jí)飯店年度復(fù)核及評(píng)定性復(fù)核工作總結(jié)》）