關于酒店財務分析寫作經驗

　　酒店財務管理的成敗，很大程度上依賴于財務人員的分析能力。做好財務分析，不僅是財務部門的基本職責，更是為酒店管理者提供經營決策的有力保障。但在實際的酒店財務管理活動中，能夠有效進行財務系統性分析的并不多，主要原因是存在財務分析上的理解偏差和誤區(qū)，不能使財務分析工作發(fā)揮積極作用。
　　第一，只進行表內數字的分析，忽略表外現象的分析。酒店財務管理是一項十分細致的工作，需要對酒店經營中的方方面面進行業(yè)務流程的梳理。但由于存在"跑、冒、滴、漏"現象，在業(yè)務
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的，也是極為復雜的。將財務分析到的現象和問題，利用專題會或部門會議的方式進行安排和落實，是非常重要的。
　　第四，財務人員自行解決分析后的問題，缺乏與業(yè)務部門的溝通和聯絡。目前酒店財務管理的_和模式均是采取對酒店一把手負責的形式，這本身并無可非議。但從日常的經營管理出發(fā)，對于財務分析中提到的改進措施和方法，需要相關業(yè)務部門的支持和幫助，而財務人員向有關業(yè)務崗位和部門提供其所需的財務分析專項資料，顯得非常迫切和必要。
　　第五，財務分析僅供內部參考，而將外部單位排斥在外。一家運作規(guī)范的酒店，其財務分析不僅是財務部門的常規(guī)工作，更是稅務、財政、工商等部門為酒店提供相應扶持政策的主要依據。但一般酒店的做法是將實際經營中遇到的困境，內部環(huán)境分析的相當透徹，而對外則一概不提。因此，對于可以進行減免稅收，延緩納稅等優(yōu)惠措施只能是擦肩而過。
　　第六，分析中報喜不報憂，美化財務分析的內容。酒店財務分析的宗旨是為日常的經營管理服務，總結先進的管理經驗是必要的，但更多的是要分析改進成本管理，提高酒店經濟效益方面的內容。
　　第七，分析只做口頭的描述，而不做文字分析材料，更不建立財務分析資料文檔。酒店財務分析內容多而繁雜，對酒店經營中每個環(huán)節(jié)做出客觀的分析和評價，并非易事。這就需要財務人員除了口頭的匯報之外，還應建立酒店的財務分析材料，以備查閱。從而避免財務分析流于形式。
　　第八，財務分析局限于年度分析，而缺乏日常的系統性分析。盡管財務分析的基礎有賴于年度財務報表。但對于日常經營活動中涉及到的成本分析表、原材料采購表、現金收支表、營業(yè)狀況表、菜品定價表等也有必要按月、按季進行分析，以便動態(tài)的跟蹤酒店經營的變化。
　　第九，只分析結果，而不顧過程。酒店財務分析過程是一個指標不斷分離過程。只有將總的財務指標進行細化分解，才能知道其潛在的風險和問題。如酒店的總成本指標下降了 ……（未完，全文共1613字，當前僅顯示1026字，請閱讀下面提示信息。收藏《關于酒店財務分析寫作經驗》）