2009年商務(wù)局食品放心工程工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，任務(wù)明確，方案具體
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)
（二）任務(wù)明確，重點(diǎn)突出
一是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作
二是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售
三是對檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄
四是進(jìn)一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度
六是區(qū)商務(wù)局與城區(qū)三家生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》
（三）超前謀劃，制定方案
二、精心組織，認(rèn)真落實(shí)
（一）認(rèn)真實(shí)施“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，為民提供安全的消費(fèi)環(huán)境
（四）認(rèn)真做好豬肉產(chǎn)品安全監(jiān)測
（五）認(rèn)真做好信息收集報送工作
三、成效明顯，措施有力
（一）取得的成效
（二）采取的措施
一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理
二是加強(qiáng)市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理
三是建立健全豬肉食品安全報告制度
四是加大鮮豬肉市場查處力度
四、加強(qiáng)食品安全宣傳教育和培訓(xùn)
五、存在的問題
六、下一年工作打算
……

　　2009年商務(wù)局食品放心工程工作總結(jié)
　　2009年，我局針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴(yán)重的豬肉食品問題，深入開展全區(qū)豬肉及肉食品安全保障工作。通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，全區(qū)非法屠宰、“注水肉”等違法犯罪活動得到杜絕，豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。同時，我局深入實(shí)施“萬村千鄉(xiāng)”市場過程，為群眾提供了安全放心的消費(fèi)環(huán)境。
　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，任務(wù)明確，方案具體
　　（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)
　　為切實(shí)加強(qiáng)對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，區(qū)商務(wù)局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全區(qū)商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在區(qū)商務(wù)局綜合執(zhí)法大隊(duì)，明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品安全工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。
　�。ǘ┤蝿�(wù)明確，重點(diǎn)突出
　　2009年，我局繼續(xù)堅持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則，嚴(yán)厲
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略727字，正式會員可完整閱讀）……　
，全區(qū)完成“萬村千鄉(xiāng)”市場工程60個日用消費(fèi)品農(nóng)家店的建設(shè)改造工作，全區(qū)現(xiàn)已累計完成建設(shè)改造農(nóng)家店260個。形成了區(qū)向鎮(zhèn)配送，鎮(zhèn)向村輻射的配送體系,從源頭上有效解決了假冒偽劣商品的流入問題，特別是抑制了不安全食品、偽劣農(nóng)藥、化肥流入農(nóng)村導(dǎo)致坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象的發(fā)生，為農(nóng)民群眾“買得稱心、吃得放心、用得安心”提供了可靠保障。
　�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，積極開展全區(qū)豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治工作
　　自2008年12月10日至2009年4月10日期間，我局針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴(yán)重的豬肉食品問題，深入開展全區(qū)豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我區(qū)豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。
　　整治期間，我局共出動執(zhí)法人員75人次，出動車輛50余臺次，累計檢查單位67家，整治重點(diǎn)地區(qū)35個次，整治重點(diǎn)單位67家。對被檢查單位存在的隱患問題當(dāng)場提出了整改意見15條，并得到及時解決。整治期間，我區(qū)豬肉及肉食品沒有添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。
　　(三)認(rèn)真開展豬肉食品安全專項(xiàng)檢查，確保群眾吃上“放心肉”
　　我局高度重視節(jié)假日期間的肉食品安全工作，及時組織召開會議，安排市場監(jiān)管人員節(jié)慶期間不放假，堅守崗位，履行工作職責(zé)，認(rèn)真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗(yàn)，但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。2009年，我局共出動執(zhí)法人員230人次，出動檢查車輛122臺次，累計檢查單位21家186人次，檢查肉類市場20個4117人次。對被檢查單位存在的隱患問題當(dāng)場提出了整改意見20條，并得到及時解決。接到舉報投訴1起，調(diào)查核實(shí)1起。我區(qū)沒有發(fā)現(xiàn)出售
　　“白皮肉”和檢驗(yàn)不合格的豬肉上市銷售，以及豬肉及肉食品含有添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，確保了廣大市民吃上放心肉。
　�。ㄋ模┱J(rèn)真做好豬肉產(chǎn)品安全監(jiān)測
　　我局高度重視豬肉食品安全，嚴(yán)格檢疫檢驗(yàn)制度，定期或不定期地到城區(qū)各定點(diǎn)屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)商場巡查鮮豬肉市場情況，掌握鮮豬肉市場供求信息，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實(shí)加強(qiáng)鮮豬肉市場的管理，確保豬肉食品安全。
　�。ㄎ澹┱J(rèn)真做好信息收集報送工作
　　我局將原來的生豬屠宰情況月報表變?yōu)橹軋�、月報制度，每天向上級有關(guān)部門提供**城區(qū)生豬屠宰量，每星期發(fā)布**城區(qū)毛豬收購價，鮮肉批發(fā)價以及鮮肉不同部位零售價格情況，生豬屠宰管理的情況及時在《**商務(wù)信息》中向有關(guān)部門通報。同時，根據(jù)上級的指示，認(rèn)真做好甲型h1n1流感防控工作，做好疫情監(jiān)控，信息報送工作。
　　同時，積極配合區(qū)食品安全委員會的信息報送工作，確定了一名信息聯(lián)絡(luò)員，切實(shí)負(fù)責(zé)將我局開展食品放心工程的主要工作情況及時報送區(qū)食品安全委員會辦公室。
　　三、成效明顯，措施有力
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　　2009年，通過積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的違法行為，認(rèn)真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉。城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率實(shí)現(xiàn)100%，18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）均建立了生豬定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）。
　　2009年，通過“萬村千鄉(xiāng)市場工程”的實(shí)施，為農(nóng)民提供了安全放心的購物平臺，改善了農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境。
　　（二）采取的措施
　　一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，認(rèn)真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢 ……（未完，全文共4042字，當(dāng)前僅顯示2041字，請閱讀下面提示信息。收藏《2009年商務(wù)局食品放心工程工作總結(jié)》）